Sunday, August 27, 2017

Crônicas Siamesas VIII ::: Aula de Culinária



Dizer que a aula de culinária thai foi destaque da viagem não é fazer justiça suficiente; dizer que doravante não se pensa em viagem sem uma aula de culinária talvez faça.

Conhecer um dos famosos shopping centers de Bangkok à nossa revelia para escapar da monsônica chuva, andar pelos bequinhos tão cheios de vida para enfim chegar à escola de culinária: que experiência.

Poder ouvir e falar (sim era professor que falava e ouvia) sobre uma de nossas cozinhas preferidas, fazer o molho de tamarindo com as mãos. Ver a riqueza dos temperos. A galanga, as cores do curry. Os cheiros e as facas. Esclarecer dúvidas e criar outras. Cozinhar e comer o que cozinhamos. O curry, o sticky rice com manga. A emoção de fazer o primeiro pad thai. Dentre outros.










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